Angelus

Tout commence en 1968 lorsque Louis Réthoré reprend la boulangerie familiale du Puiset-Doré, existant depuis 1902.

Toujours à l’écoute de ses clients, il se lance dès 1978 dans la fabrication de pains bio et crée en 1980 le levain à l’ancienne, et le chef  actuel utilise toujours cette méthode.
 

40 ans plus tard, Biofournil a créé plus de 95 emplois. Au cours de ces 10 dernières années, l’entreprise a triplé sa surface de production et investi dans de nouveaux outils adaptés à ses exigences de qualité.